Ristoranti Stellati

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Il menu “Orto” di Osteria del Viandante: un viaggio tra i prodotti del territorio e la filosofia della Medicina Tradizionale Cinese

Abbiamo assaggiato il menu vegetariano “Orto” all’Osteria del Viandante (che potete leggere qui) e siamo rimasti incantati. Non solo per il gusto, ma anche per la saggezza che si nasconde dietro ogni piatto. Ma per aver ritrovato tanti…

Un viaggio nel territorio con Osteria del Viandante: sostenibilità e qualità a tavola

E soprattutto, verde è la stella che illumina il ristorante Osteria del Viandante, un progetto nato con la filosofia della sostenibilità come concetto…

L’autunno dell’osteria del  viandante, raccontato nell’esperienza di gusto orto e fantasia.

Etica gastronomica, scelte sostenibili, stimoli creativi Già dalla prima esperienza all’Osteria del Viandante (che puoi leggere qui) è chiaro il valore inestimabile dell’attenzione e dell’amore per le materie prime che, quotidianamente,…
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