L’idea di dieta sana e bilanciata sta prendendo piede e allo stesso tempo sempre più persone evitano un regime alimentare con regole rigide e divieti.

Il concetto di cibi buoni e cattivi sta gradualmente passando in secondo piano. Va bene un’alimentazione salutare, ma solo se include una buona dose di benessere! La gastronomia ha subito, e sta subendo, una fase di cambiamento, il nuovo food trend dei panini salutari risponde ad un nuovo modello alimentare che concilia la routine quotidiana con un’alimentazione flessibile a base di spuntini salutari da gustare tra un pasto e l’altro o come sostituzione di colazione, per un lunch veloce o una cena informale.

Le preferenze sembrano chiare: soddisfare nuovi bisogni che vanno aldilà del saziare il palato è un filone che abbraccia un numero sempre più alto di individui. Spuntini golosi, che soddisfino il bisogno di gratificazione, ma sempre più sani e “naturali” e per nuove occasioni di consumo e per target particolari come gli sportivi.

La voglia e la tendenza – tutta contemporanea – di unire un piatto raffinato a uno più “alla mano”. Ecco che sempre più locali, infatti, iniziano a proporre questi squisiti panini nutrienti e leggeri.

Noi abbiamo provato per voi il panino gourmet proposto dalla Bottega del Pesce di Riccione.