Scegliendo dal menù potrete sbizzarrirvi selezionando tra i piatti iconici della cucina: il consiglio è di affidare l’inizio a portate che, nella loro semplicità, evidenzino al meglio la qualità della materia: imperdibile la carrellata di crudi dal mare con carpacci, tartare e crostacei, come la deliziosa insalatina tiepida di mare al vapore che, a dispetto dell’apparente banalità, è un piatto confortevole che esalta la sapida carnosità dei molluschi e la dolce freschezza dei crostacei.

Arrivando ai golosi primi piatti come non citare i maltagliati orata e tartufo, il pacchero con pesce e filangé di limone o le linguine con scampi, gamberi rossi, fiori di zucca e bottarga di muggine, nota di merito l’utilizzo dei prodotti artigianali del pastificio Vicidomini.

A lasciare il segno, senza dubbio, sono però i secondi con il sensazionale bollito misto di crostacei, pesce bianco accompagnato da maionese all’olio extravergine d’oliva toscano e sua maestà il pescato del giorno proposto all’isolana, al forno o al sale, fino al caciucco di barca, preparato espresso o al godurioso baccalà spadellato con capperi, olive, acciughe e pomodorini di Pachino.

La lista dei vini propone una buona selezione di vini, sopratutto locali, con ricarichi onesti.

La “Tana del Pirata” è un ristorante dove stare bene, con la sua cucina equilibrata e leggera garantisce il meglio della buona tradizione mediterranea portando a un livello superiore la cucina degli stabilimenti balneari.